金目鯛しゃぶしゃぶ

知り合いに
築地で買い物をして２０人分くらいのホームパーティの料理をひとりで作ってしまう人がいる
会費は３０００円、素晴らしく上手い

話を聞いてみると彼の主義があって
それは一度作った料理は作らないというものだ
俺のは趣味だからそれでいいんだといっている

伊豆半島の新鮮な金目鯛を築地で見かけたというので
しゃぶしゃぶにして食べたらしい