ぬか床を作ったことはないし
ぬか漬けを手作りしていた女はいなかった
そのような種類の付け合わせはいらないと思うほうだった
いろいろな奈良漬けを順番に食べてみておもしろがってみた時期はあった
カスピ海ヨーグルトは何年かの間切らさずに作り続けて食べ続けた
ヨーグルトにキュウリなどを一晩つけて
ぬか漬けみたいな感じにするという話を聞いて
そのうちやってみようと思いつつ
キュウリそのものを買わないのでそのままになった
ウナギの登り亭ではお新香がつくのだけれど
銀座８丁目の店はしょっぱい
銀座４丁目交差点の近くの店のは美味しい