2010-01

甘くて美味しい湯豆腐もどきを超簡単につくる方法■解決すべき課題湯豆腐はを普通にお湯で茹でて作ると、固くて不味い湯豆腐になる。 高級料亭のように、甘くて美味しい湯豆腐を作るには、絶妙の加熱時間と温度コントロールが必要だが、これをやるのは、けっ...

次元の違う旨さの超手抜き「おひたし」■解決すべき課題通常の方法で小松菜のおひたしを作ると、以下のような問題が発生します。お湯で茹でるとき、小松菜の味、風味、栄養がお湯の中に溶け出してしまうので、風味、味、栄養が劣化してしまう。 小松菜を茹で...

空想的自己愛から現実的自己愛へ人間は生まれてからしばらくは両親の元にいて空想的自己愛を形成され強化される子どもは親ばかの空想を真に受けている唯一の幸せな人間である学童期・青年期になると同年代の子どもたちの実態を知るようになり親が言っていた言...

先輩からのメールーー一般教養テストもオススメです。難しくして50点程度しかとれないものにすれば不採用になった方のフォローになります。面接のみで落とされると人格が否定されたように感じますが、ペーパーテストができないと、そちらで落とされたからし...

慢性疲労、診断できる血液中のたんぱく質発見2010年1月7日   提供：読売新聞　原因不明の激しい疲労が半年以上も続く「慢性疲労症候群（ＣＦＳ）」を診断できる血液中のたんぱく質を、大阪市立大の木山博資教授（解剖学）らが発見した。　ＣＦＳには...