ハンバーグとパテ

2010-06-07 by smapg

ハンバーグを焼くときに中まで火が通らなくて

いろいろと試していたが

思い切ってパテのように薄くすると

それはそれなりに焼きやすい

しかし肉汁を閉じ込めることはできないような気がする