どうすれば一日３５０グラムの野菜がとれるだろうかと話していて
藤原紀香の野菜煮込みの話を聞いた
野菜を切って炊飯器に入れる、勿論お米は入れない、
水を入れて、コンソメスープの素などを入れておく
すると時間が経てば
野菜の煮込みが完成している
必要ならばより分けて冷凍する
ジャガイモを冷凍するとすこしよろしくないので、
ジャガイモだけはよりわけておく。
ポトフのようになる。
亡き妻はポトフを作ってくれたことがあったと思い出す。
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キャベツを千切りにして塩もみするのもいいらしい。
体積が減って、食べやすくなる。
一夜漬けのような感じ。
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新鮮で美味しい野菜は三浦半島まで車で買いに行く。
どの農園も加藤農場なのでわかりにくいが
気にしなくていい。
たくさん買ってきて、調理して、冷凍しよう。
そのためにうちには500リットルの冷蔵庫が二つある。
ひとり暮らしで千リットルは結構たくさんだ。
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楽天のヘビーユーザーさん、
楽天で買う野菜は美味しいですか？
最近、セコムの食という通販カタログを見ている
安くはないがひょっとしたら美味しいのだろうか