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豆腐を分類するとします

豆腐を分類するとします実用的なのは木綿と絹しかしそれでは商売にならないので美味しいと美味しくないを表示するのだが美味しくないと表示されるのは嫌なのでそのうち美味しくなるはずの豆腐と表示するそのあとは箸で食べやすい豆腐とか麻婆豆腐に使いやすい...