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サゴ椰子澱粉はサゴ椰子の幹から採れるでんぷんです。加熱するとくず状になり、うどんなどの麺類やプリンなども作れます。ホットケーキみたいにすると小麦粉よりももちもち。蒸しケーキもできます。これももっちり。小麦粉の安定供給を考えるとコメを利用する...