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都内のとんかつ店を見渡して何となく傾向が分かるロースカツがだいたい基準でロースカツの脂身にどれだけのうまみがあるかはかなり差が出るヒレカツはロースカツよりも少しだけ高いことが多い１００円か２００円カツ丼はロースカツに比較して７割くらいの値段...