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偶然だけれど、最近読んだ本の中に、餃子の話が出てくるものがいくつもあり、不思議なことだと思いを致している。堀江敏幸「ピラニア」では、料理店の店主の来歴が紹介されている。その中で、餃子を作る様子と、それが結局余り上手ではないことが描写されてい...